خانه / آشپزی / آموزش کامل طرز تهیه حلوای زنجبیلی خوشمزه و ساده تبریزی

آموزش کامل طرز تهیه حلوای زنجبیلی خوشمزه و ساده تبریزی

در ایام محرم اغلب ایرانیان به فکر تهیه انواع حلوا برای اموات هستند ، یکی از حلواهای خوشمزه و معروف در ایران حلوای زنجبیلی تبریز است  که از قدیم الایام در تبریز و کم کم در سایر شهرهای ایران رواج پیدا کرده است .
درست کردن حلوا زنجبیلی, حلوا زنجبیلی تبریز

طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز

مواد لازم برای حلوا زنجبیلی تبریز :

روغن جامد1/2 پیمانه
کره 100 گرم
 آرد سفید 2 پیمانه
 آرد برنج1/2 پیمانه
پودر قند2 پیمانه
پودر زنجبیلیک قاشق غذاخوری
پودر هلیک قاشق مرباخوری

طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز :

روغن جامد و کره را روی حرارت گذاشته تا ذوب شود، سپس آرد سفید را الک کرده و به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم ده دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آن عوض نشود.

بعد از ده دقیقه که گذشت آرد برنج را الک کرده و به آن افزوده و هم زده به مدت دو سه دقیقه بعد از این مراحل پودر قند، پودر زنجبیل، پودر هل را افزوده و کاملا با پشت قاشق هم زده تا پودر قند به خورد حلوا رود. بعد از دو دقیقه از روی حرارت برداشته و داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل یخچال گذاشته یا داخل ظرف مستطیلی ریخته روی آن را صاف کرده و وقتی کاملا سفت و خنک شد برش بزنید.

 

همچنین ببینید

کوکوی برگ کرفس

طرز پخت کوکوی برگ کرفس

طرز پخت کوکوی برگ کرفس طرز تهیه کوکوی برگ کرفس بعد از خورش ها و …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *