خانه / آشپزی / خورشت آلو اسفناج

خورشت آلو اسفناج

خورشت آلواسفناج

خورشت آلواسفناج یکی از بهترینهاست حتی کسانیکه اسفناج دوس ندارن میتونن تست کنن و حتما میپسندن

یک بسته پودر کرم کارامل رو بادولیوان شیر روی حرارت گذاشتم تا یک دقیقه بجوشه

بعد همینطور داغ داخل مخلوط کن ریختم ۱ق غ پودرنسکافه.نصف ق غ پودرکاکائو.۳ق غ شکر.۳ق غ خامه صبحانه.

یک بسته بیسکویت پتی بور که من کاکائویی زدم.

همه رو با هم مخلوط و میکس کردم و داخل قالب ریختم و گذاشتم یخچال حدودا ۵ساعت.

بعدم به راحتی از قالب جدا کردم.
چون میخواستم زود آماده بشه و کمی منسجم تر باشه

۱ق غ پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر بنماری کردم اونم به مواد اضافه کردم بعد داخل قالب ریختم.
خورشت آلو اسفناج

۳۰۰گرم گوشت خورشتی رو با یه دونه پیاز خورد شده .

کمی روغن تفت دادم.زردچوبه.فلفل بهش اضافه کردم در حدیکه گوشت بپزه آب ریختم

این خورشت نباید بعدا بهش آب اضافه بشه وگرنه اصلا خوشمزه نمیشه.

وقتی گوشت داره میپزه.۱کیلو اسفناج رو پاک کرده شستم خورد کردم(زیاد ریز خورد نشه) با روغن تفت دادم.

زیاد تفت ندین که تلخ میشه.بعد اسفناج رو به همراه آلو خورشتی(که از قبل شسته و‌کمی خیس داده بودم)

و کمی زعفرون آبشده به گوشت اضافه کردم .

خورشت آلو اسفناج

باهم جوشیدن تا لعاب انداخت و غلیظ شد ولی آلوها له نشدن.

نمک خورشت رو اندازه زدم .حرارت رو خاموش کردم تا جابیفته.
میتونید قبل اینکه اسفناج رو تفت بدین کمی بپزین.

بدون آب داخل قابلمه ریخته بزارین کمی بخارپز بشه.
اصل الو اسفناج همینه اما بازم میگم آشپزی قانون نیست.

پس با توجه به ذائقه عزیزانتون آشپزی کنید
میتونید همراه پیاز یه حبه سیر هم تفت بدین
میتونید به خورشت لوبیاقرمز و چاشنی شکر و آبلیمو یا آبغوره بزنید.
میتونید با گوشت مرغ این خورشت رو طبخ کنید.

همچنین ببینید

کوکوی برگ کرفس

طرز پخت کوکوی برگ کرفس

طرز پخت کوکوی برگ کرفس طرز تهیه کوکوی برگ کرفس بعد از خورش ها و …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *